« Être médaillé d’or c’est comme avoir gagné les Jeux olympiques, on est très fiers. » Virginie et Sébastien Barbier ont le sourire. Pour la deuxième année consécutive, leurs produits à base de lait ...

Le concours international de la gastronomie de Lyon sacre les fromages, pâtés, vins... Pour la seconde fois, ce fromage de ...

JOURNEE MONDIALE DU CLIMAT. En avril 2025, Héloïse Proust s’est lancée dans l’élevage de chèvres en suivant les critères du ...

À table ! Yoan Aguer élève ses chèvres depuis bientôt dix ans, à la ferme du Hallay, à La Haye-Fouassière. L’éleveur ...

Élue Miss Agricole 2026, la Tarnaise Crystèle Gourjade passe de sa ferme aux projecteurs sans quitter ses bottes. Comment cette éleveuse de chèvres angoras compte-t-elle utiliser son écharpe ?

Reconnu meilleur fromage de chèvre lors du récent Concours international de Lyon, le sakura no-ha, parfumé à la feuille de cerisier du Japon, est devenu une référence de la gastronomie normande. Pour ...

Douceur d’un fromage frais sur une tartine, intensité d’un crottin bien affiné, fondant d’un chèvre chaud qui sort du four… difficile de résister au fromage de chèvre. Qu’on l’aime doux ou corsé, il ...