Un homme d’une cinquantaine d’années consulte pour une dyspnée rapidement progressive et une éruption cutanée, à la suite ...

Les produits riches en protéines ont envahi les linéaires des grandes surfaces. Aymeline Chemin / Photos : Adobe stock Dopés par la recherche d’un corps performant et sain, les aliments et compléments ...

Selon une nouvelle étude, la consommation d'aliments riches en protéines au petit-déjeuner est bénéfique pour la croissance musculaire et la santé. Les chercheurs ont constaté que la consommation ...

Une patiente revenant d'Australie m'a raconté sa surprise devant l'abondance de produits protéinés dans les supermarchés : barres, yaourts, poudres de toutes sortes, vastes rayons de viandes et ...

La biotech Nutropy a développé un procédé permettant de produire par fermentation de précision des protéines identiques à celle du lait animal. En particulier des caséines l’ingrédient le plus demandé ...

De nombreux produits de suppléments protéinés souvent consommés par les sportifs assidus pour gagner du muscle contiendraient des niveaux trop élevés de plomb, susceptible de causer des problèmes de ...

Les Américains David Baker et John Jumper et le Britannique Demis Hassabis ont reçu ce mercredi 9 octobre le prix Nobel de chimie 2024 pour leurs travaux sur les formes des protéines. Les lauréats du ...

Des oeufs et des produits laitiers, des légumineuses et des fruits secs : notre alimentation quotidienne suffit à apporter à notre organisme ces macronutriments qu'il ne produit pas lui-même. (Getty ...

Si vous surfez sur les réseaux sociaux comme TikTok, il ne vous aura pas échappé que si l'on ne consomme pas de protéines dans la demi-heure suivant une séance d'entraînement, celle-ci n'a quasiment ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. La folie des protéines prend d'assaut l'industrie de l'alimentation. On ...